３名のタオルソムリエが在籍する 「タオルはまかせたろ」ブログ こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
蓼食う虫も好き好きのことわざに登場する柳蓼で、鮎料理に欠かせない蓼酢 を食す。
蓼の葉のみ食すと苦味が口にほとばしるがこれが夏の到来を感じさせる。
鮎は骨ごと香りを味わいながら
日本酒にあわす。
梅雨の雨を飲んだハモは最高に旨いという7月から食べる京都の旬をハモシャブでいただく。
歯ごたえがなんともいえない。
旬の食材を美味しいと感じられる歳になったと料理に感謝、食材に感謝。
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ヨタヨタやけどお気に入り！
そこまで使ってほしいタオルがあります
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