３名のタオルソムリエが在籍する 「タオルはまかせたろ」ブログ こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
趣味は何ですか？と聞かれればウイスキーをたしなむこと
と答えるほどになった。
九州小倉、確かマスターは22年の歴史をもちこの辺りでは古いBARだと
お話されていた。
インターホンを押して入る。
スモーキーなシガーの香りが常連さんがくゆらせている。
明かりを落とした静かなオールドウイスキーの並ぶBAR。
心ときめかないはずがない。
シングルモルトのオールドボトルを紹介していただく。
このようなBARでは先に価格を聞いてから飲むようにしている。
手に入らない、そしてこれからも同じものは二度と作れないというっことを
知っているので出逢った時には縁を感じるとそのウイスキーに感謝する。
手前に出されたおしぼりは自らが育てるハッカで香りを付けてウイスキーを飲むころには
香りが飛ぶように配慮されている。 細かいあたりまでウイスキーを愛するマスターの
心意気を感じる。
イギリスまで自らの目利きで現地で本物を見極めてくるという。
シングルモルトとは表記は無くPUREの表記のオールドボトル。
80年代前半流通のカーデュ 12年 ！
全ての分子が結合した華やかでまろやかで口の中でダンスを始めた。
この場の雰囲気とマスターとのウイスキーの話ができる至福の時間。
ラフロイグ カーディス 200周年記念 エディションと限定ボトルを飲み比べる贅沢。
グレングラント1974(5年)も少しなめさせていただきました。
どのウイスキーも華やかで悪酔いなど決してしない蒸留酒ならではの
味を楽しむことができます。
STAG （スタッグ）さん。また寄りたいお店です。
ご馳走様でした。
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