そらまめ豆苗

こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。

どこの家でもそうかと思いますが我が家はアップルパイ、飲む酢に次いで
現在はまっているのがそらまめ豆苗です。
豆苗は近所のスーパーでも販売しているのですがそらまめ豆苗が見当たらず
京都へ行った際に立ち寄るスーパーで求めます。

今日は妻が朝から夕方まで出かけているので夕食は担当です。
久しぶりにパソコン片手にキッチンに入り豆苗と向き合います。

ふむふむ、切り落とした豆苗は1度だけリサイクル出来るそうで
トレーに水を入れて育てるようにセットしました。

まずは友人にもらった日本酒のアテに長芋の短冊に梅干しを潰して
ごま油と醤油を少々垂らして味を整えた豆苗和えを作成しました。

ウマっ！　っと感動。

メインには豚肉と豆苗をオイスターソースで炒めて子供達の食欲をそそる逸品にしました。

しばらく我が家は豆苗ブームとなりそうです！

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