３名のタオルソムリエが在籍する 「タオルはまかせたろ」ブログ こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
佇む、たたずむと読みます。
京都の時間はお庭を見ながらお茶屋でわらび餅を食べながら佇むのが
京都らしいと言われる時間の使い方ではないでしょうか…。
ご案内させていただく方によって様々な京都の旅をご希望されます。
地方からの来客をおもてなしするにはガイドブックから少しスライドさせたお店をひとつかふたつお入れして
ザ・定番観光所を回ります。
わらび餅の出てくる小時間を庭の空間が時間を紡いでくれていきます。
目の前に表れた輝かしいほどの艶のあるわらび餅は稀少な国産本わらび粉を丹念に練り上げて
あるだけにほんのり甘く歯ごたえのある奥行きのあるお味です。
添えられてる沖縄波照間黒蜜は残り二つぐらいで少し垂らすとこれまた味が広がります。
あー、今まで食べたわらび餅の中で二番目にランクインです。
ご馳走様でした。
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