３名のタオルソムリエが在籍する 「タオルはまかせたろ」ブログ こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
滋賀県の郷土料理といえば鮒寿司である。
琵琶湖の固有種である卵をもったニゴロブナを近江米と一緒に発酵させて
作る鮒寿司はなかなか、高価なもので作成に手間暇がかかるが、独特の匂いがするので味の好みが両極端に別れる代物である。
私は、他県での知人に献上する贈り物にはここのみそ漬け技法による鮒寿司を
贈ることにしている。
天皇陛下御用達とあって、そのパッケージからも品がある。
味は通常よりまろやかで、抵抗無くいただいていただけるとと評判である。
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ヨタヨタやけどお気に入り！
そこまで使ってほしいタオルがあります
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