３名のタオルソムリエが在籍する 「タオルはまかせたろ」ブログ こんにちは。【タオルはまかせたろ.com】タオルソムリエの寺田です。
国際プリン協会 会長 濱口竜平さんが私を訪ねて滋賀へ来られたのは昨年の１１月（記事はこちら）
その３日間の滞在でプリンへの情熱は半端なく強いため会うべきして会う人に出会っていかれることになる。
北川元気さんに遭遇したのをきっかけに「GoccisoSama」の藤井ご夫妻へと縁者を広げていかれ
ついに５月１４日におうみプリンが完成したという発表会を開催されるまでになった。
竜ちゃんにすれば ご当地プリンとして7番目 となるそうだ。
完成までは６か月のスピードはすべてにおいてプリンにアンテナを貼り必要なものの
人材や機材やもっとも大切な食材を見抜き上げているプロセスを持っているからこそであると
思う。
ビジョンが「お土産の文字が記すようにその土地土地の産地で採れたホンモノの食材を
使ったお土産プリンを作りたい！」が明確であるからだ。
今回は滋賀での食材を使った最高の味であると聞いている！
当日は私も会場へ行きお祝いをさせていただきたいと思います。
おうみプリンのプレスリリースはこちら
楽しみです。
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